大厨哎墩子
2017-04-18
1.原料集合。
2.酥皮：低粉200g，猪油100g。 水油皮：低粉240g，猪油70g，白糖20g，热水100g。 和好后，醒一个小时。
3.把酥皮和水油皮，分成相同数量的剂子。我各分了22个。就是22个月饼的量。
4.水油皮包住酥皮，封口。
5.擀成牛舌状，醒半个小时。再擀再醒再卷。
6.醒好后，取一个小卷，两头往里一捏，擀圆，包住五仁馅。收口烤制。
月饼是22个的量。面团和软些，可以适当加减点猪油，看面团程度。
花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是…
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香…
健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，…
轻乳酪蛋糕，是一份人见人爱的香饽饽的甜点，它简单优雅的外表和…
五仁苏式月饼