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美味的五仁苏式月饼

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美味的五仁苏式月饼
糖醋小廊 2017-04-19

美味的五仁苏式月饼

提到月饼大家会想起什么呢?对于我来说,就会想起月饼中的经典款:五仁月饼。今天我要为大家介绍的就是这款可口的五仁苏式月饼。这款月饼的皮吃起来苏酥脆脆,十分可口,皮薄馅厚香甜软糯。对于喜欢吃月饼的我实在不能拒绝。 听到这里,大家有没有动手制作的冲动呢。
准备时间:15分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1、 倒入水,熟油、熟面粉,搅拌均匀。

步骤二

2、 将其捏成团,不容易散开,均匀分成9份,五仁馅就做成了。

步骤三

3、将水油皮面团的材料倒入面盆中和成团后,盖上湿布,静置15分钟

步骤四

4、 将酥油皮面团的材料倒入面盆中,混合成团,静置15分钟

步骤五

5、 将水油皮和酥皮的面团都平均分成9份,搓圆,取一个水油皮,压扁,擀成小圆片,包入油酥皮,用虎口收紧收口

步骤六

6、 压扁后擀成牛舌狀,从上而下卷起,收口朝下,靜置10分钟

步骤七

7、收口朝上压扁,擀长,再一次卷起

步骤八

8、 擀成圆片,包入五仁馅

步骤九

9、 放入烤盘中,烤箱200度预热,薄薄地刷上一层蛋液

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