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色泽鲜艳的红曲蛋黄饼干

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色泽鲜艳的红曲蛋黄饼干

色泽鲜艳的红曲蛋黄饼干

红曲蛋黄饼干,一款颜色非常鲜艳,香脆可口的手工烘培饼干。红曲具有健脾消食的功效,在制作饼干的时候加入适量的红曲,即可增添饼干的色泽,还有食疗的作用。红曲蛋黄饼干,红彤彤的颜色非常诱人,咬一口满口的鸡蛋酥香,有小时候妈妈做的菜的味道。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
色泽鲜艳的红曲蛋黄饼干做法图解1)

1.所有材料准备好。

步骤二
色泽鲜艳的红曲蛋黄饼干做法图解2)

2.蛋黄打均匀,加入糖粉用打蛋器打至颜色明显变浅且浓稠。

步骤三
色泽鲜艳的红曲蛋黄饼干做法图解3)

3.将面粉、泡打粉、红曲粉过筛两遍。

步骤四
色泽鲜艳的红曲蛋黄饼干做法图解4)

4.筛好的面粉到入蛋黄糊。

步骤五
色泽鲜艳的红曲蛋黄饼干做法图解5)

5.搅拌均匀至无干粉颗粒

步骤六
色泽鲜艳的红曲蛋黄饼干做法图解6)

6.取一个深杯,套入裱花袋,倒入面糊。

步骤七
色泽鲜艳的红曲蛋黄饼干做法图解7)

7.烤箱提前180度预热5至10分钟.

步骤八
色泽鲜艳的红曲蛋黄饼干做法图解8)

8.裱花袋剪开一个小圆口,将面糊挤入不粘烤盘。

步骤九
色泽鲜艳的红曲蛋黄饼干做法图解9)

9.放入预热的烤箱上火180,下火185度,中层烤15分钟。

步骤十
色泽鲜艳的红曲蛋黄饼干做法图解10)

10.烤好的饼干放凉后密封保存。

步骤十一
色泽鲜艳的红曲蛋黄饼干做法图解11)

11.成品

糖粉:我用白糖打成的“糖粉”来使用,当然有烘焙专用的糖粉是最好了。挤面糊时,如果用普通烤盘要垫上油纸。

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