喝咖啡不加糖
2017-09-01
1.鸡蛋加25克糖用打蛋器打到糖融化
2.倒入牛奶
3.搅拌均匀
4.分两次筛入低粉和糯米粉，要搅拌均匀再筛第二次
5.黄油隔水融化
6.倒入搅好的面糊中
7.搅拌均匀
8.面糊过一下筛
9.过筛后的面糊很细腻
10.平底不粘锅烧热，全程用小火，舀入一勺面糊液
11.轻轻转动锅，使面糊摊满锅底，面皮变色就可以了，火候太老的话，容易破
12.用手掀一下面皮边，然后倒扣到案板上晾凉，面皮全部做好备用，注意晾凉的面皮摞一块儿不会粘
13.榴莲肉用勺子碾压成泥
14.淡奶油要提前一天放冰箱冷藏，倒入盆中放35克糖
15.淡奶油打发
16.榴莲肉倒入打好的淡奶油中
17.拌匀
18.底下铺一张面皮
19.抹一层淡奶油榴莲
20.一层面皮一层奶油榴莲，直到全部摞起来，做好后的榴莲千层放冰箱冷藏3，4小时就可以吃了
21.好吃的榴莲千层享用吧
用好豆兑换的平底锅正好可以做八寸的，这个方子我做了十二张，淡奶油和榴莲肉搅拌在一起比较好操作，也可以抹一层奶油再抹一层榴莲，这样比较麻烦些
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榴莲千层蛋糕