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清香爽脆柚子拌萝卜丝

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清香爽脆柚子拌萝卜丝
丁厨房 2017-04-14

清香爽脆柚子拌萝卜丝

柚子拌萝卜丝可谓是一道色香味俱全的菜了,柚子有清肠的效果,常吃还有减肥的功效,胡萝卜里面含有的丰富维生素就不用多说了吧。把柚子这种水果搬上餐桌,当成一道菜来吃,可能你都没有想到过。柚子拌萝卜丝有柚子的清香,萝卜的爽脆,是一道好吃的菜
准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
清香爽脆柚子拌萝卜丝做法图解1)

1.白萝卜洗净擦干;

步骤二
清香爽脆柚子拌萝卜丝做法图解2)

2.切丝;

步骤三
清香爽脆柚子拌萝卜丝做法图解3)

3.下盐腌制30分钟,挤一下水分;

步骤四
清香爽脆柚子拌萝卜丝做法图解4)

4.香葱洗净;

步骤五
清香爽脆柚子拌萝卜丝做法图解5)

5.切葱花;

步骤六
清香爽脆柚子拌萝卜丝做法图解6)

6.油锅烧至六成热,断火下葱花,晾凉;

步骤七
清香爽脆柚子拌萝卜丝做法图解7)

7.倒入腌制好的萝卜丝,放入胡椒粉、白砂糖、素菜精拌和装盘;

步骤八
清香爽脆柚子拌萝卜丝做法图解8)

8.柚子去皮;

步骤九
清香爽脆柚子拌萝卜丝做法图解9)

9.取出柚子肉;

步骤十
清香爽脆柚子拌萝卜丝做法图解10)

10.拌好的萝卜丝打底,放上柚子肉; 用泡发好的枸杞子、小绿叶点缀; 大功告成,即可上桌开吃啦!

油温不可高,千万不要把葱花炸枯了,只要爆出葱香即可。葱油必须要晾凉,方可倒入腌制好的萝卜丝拌匀。萝卜丝腌制好后,水分不要挤的十分干。

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