麦兜小厨
2017-09-01
1.将鹌鹑蛋清洗干净
2. 备好花椒 茶叶大料等，用清水冲洗下备用
3.将花椒大料等加入锅中，往锅内加入凉水
4.将清洗过的鹌鹑蛋加入
5.加入盐和老抽，我一起做了几个鸡蛋
6.开火，水煮开后再煮大约5分钟使蛋熟透即可
7.将煮熟的蛋，捞入盆中，用勺子将蛋壳敲破，这样容易入味
8.将煮蛋的汤汁倒入盆中，进行腌制使蛋充分入味
9.冷却后放冰箱冷藏保存，吃的时候现捞就可以
10.很入味，咸香可口
煮蛋时冷水下锅，这样不易烂酱油要用老抽，容易上色煮好的蛋在汤汁中浸泡更好入味
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