1.备好2人份材料:面包4片、火腿片4片、奶酪2片(或30克)、小鸡蛋2个(大鸡蛋1个)
2.一片面包上铺一片火腿片,撒些奶酪。
3.再盖上一片火腿片,上面再盖一块面包片。
4.鸡蛋用一小漏勺过滤,这样蛋黄蛋白很容易打均匀。
5.将做好的西多士坯两面都沾上蛋液。
6.平底锅里多倒些油,油烧大热将沾满蛋液西多士坯入锅煎炸,一面煎炸焦黄,翻面煎炸另一面。
7.煎好后取出用厨房纸沾去多余的油,沿对角线方向一切为二,西多士就完成了。
1.煎锅里多倒些油,就是带煎带炸。2.面包非常的吸油,用大火快煎,才不会使面包吸太多的油。3.如果喜欢吃奶酪融化的,可以先将铺有火腿和芝士的面包片放进微波炉打15-30秒。
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