花生君
2017-12-06
1.面粉加酵母发酵好的面团。
2.蒸熟的紫薯加入面粉中，加酵母发酵好的面团。
3.将发酵好的面团加一点点小苏达继续揉，排气，揉光。揪成两个80g的圆剂子。
4.将两个剂子擀成片片。合在一起，中间沾一点水。
5.卷成长条形。
6.用刀切成小段。成这个样子滴。醒上十五分钟。入锅。
7.起锅，冷水，放入花卷。水开上汽后，中火蒸15分钟即熟。虚火蒸5分钟起锅。开吃。
发酵好的面团加点小苏达再揉，面食更好吃一点。
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