鸡腿归我
2017-09-02
1.挑选两个红心柚，剖出柚肉备用
2.削下表面那层薄薄的柚子皮切细丝，用盐水浸泡两小时。
3.怕苦的话柚子皮丝用清水多漂洗几次后挤干入锅开水煮10分钟（想去除苦味的谁开水里加盐同煮同样能去苦味），10分钟后出锅继续清水漂洗挤干水份，放入剖好的柚肉和大半包冰糖，加水（和锅里的柚肉齐平，水不要放多，因为煮的过程中柚肉能出水）。大火烧开中火熬1.5小以上慢慢的收汁。期间要用勺子不停的捋，快收汁时人不能走开 那样可能煎锅。
4.这是收汁后的成品，然后等着它自然冷却后倒入蜂蜜拌勺。
5.晶莹剔透是不是要流口水了
6.大功告成装进干净无油的瓶子里。
7.当果酱蘸面包吃的话马上就能食用了。当茶冲泡的话最好冰箱里再放四天以上让它慢慢再腌制些时间。
柚子皮一定要用盐水多搓几次把表面的那层腊冲洗干净。后面的熬制一定要现场盯着不停的用勺子掏腾防止煎掉。
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