麻辣小川
2017-07-28
1.将新鲜带壳花生彻底清洗干净。
2.用恰当的大容量煮锅（这儿用高压锅），加入干辣椒、八角、草果和盐。
3.将清洗干净的花生放入锅中，加入足量没过花生的清水，大火煮开后，改小火煮2小时，期间要经常翻动花生，让它充分煮至熟透，然后熄火，并让花生在汤汁中浸泡2小时以上，使花生吸收汤汁的味道。
4.然后将花生捞起，平铺在报纸上，阴干。
5.将外壳晾干后的花生盛起，即成。
1、步骤4中，因量大，一次多是吃不完，要彻底晾干，才不会让湿度大的水煮花生变质、变味。
2、香料调味，可以根据个人的口感、味觉进行适当的调整，可以加入甘草等让口感有回甘的调料。
花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是…
坚果姜茶，兴鑫不少人应该都做过。这道美食虽然比较的西式，但经…
大米花生粥，花生更是营养价值极高的！花生油更是受人们的追捧，…
无法引用牛奶对其过敏的亚洲人占据很大比例，豆奶就能很好的以替…
水煮花生