品百味
2017-04-12
1.辅料中低粉加入白砂糖和黄油，揉成均匀的面团；
2.放入保鲜袋擀成薄片，放入冰箱冷藏备用；
3.主料中的黄油和牛奶倒入锅中，
4.小火煮到开始沸腾；将低粉和可可粉放入；
5.用刮刀翻拌至面粉全部被烫熟关火散热；
6.等到面糊不烫手，分次加入鸡蛋液；翻拌均匀至蛋液都被吸收；
7.把面糊装入裱花袋，
8.在烤盘上挤出龙猫的轮廓；
9.取出冷藏的泡芙酥皮片，用圆形饼干模切割成圆形；把酥皮片放在挤好的龙猫的肚皮上，
10.送入预热好190度的烤箱，大约烤25分钟。
11.取出冷却备用。
12.淡奶油加入适量绵白糖打发，用北海道戚风的那种长滑嘴从后面注入泡芙。
13.用打发的淡奶油和巧克力酱画出龙猫的眼睛嘴巴胡子等细部即可。
主料中的植物油加入是因为我的黄油不够了。忘记买原料了。然后就用植物油代替了。可以全部用黄油的。
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