菠萝炖排骨
2017-02-09
1.油炸豆腐泡买来备用。
2.将豆腐泡放入锅中，加水煮开。
3.因为豆腐比较容易吸水，所以，捞出的时候，要挤出里面的水。
4.取煮锅，加入调料、冰糖、红糖、老抽、生抽、食盐等。
5.放火上煮开。
6.加入煮锅的豆腐块和干红辣椒。
7.煮开的时候，改用小火，慢慢煮，方便入味，也省的火大干锅。
8.等锅内的卤汁变少后，加大火量，收干汤汁，加入麻油拌匀，即可食用，冷食更佳。
冷食更佳。
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