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好吃的自制辣椒酱

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好吃的自制辣椒酱
曲奇爱猫 2017-08-09

好吃的自制辣椒酱

辣椒酱以四川为多,有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成,颜色鲜红,上面浮着一层芝麻油,容易保管;水制是用水和辣椒制成,颜色鲜红,不易保管。辣椒酱开胃。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
好吃的自制辣椒酱做法图解1)

1.忘了拍花生。

步骤二
好吃的自制辣椒酱做法图解2)

2.花生放搅肉机搅碎

步骤三
好吃的自制辣椒酱做法图解3)

3.搅碎的辣椒花生,还有姜蒜。

步骤四
好吃的自制辣椒酱做法图解4)

4.锅中放入适量的油,烧至八成热时放入搅碎的辣椒之类。熬至里面没有水份

步骤五
好吃的自制辣椒酱做法图解5)

5.加入适量的盐两勺糖,还有酱(酱可选豆瓣酱,蚕豆酱都行),酱油。搅拌均匀后小伙熬三分钟即可。

步骤六
好吃的自制辣椒酱做法图解6)

6.待冷却后找个密封瓶装好能放很久。

一定要熬干里面的水份才能放得久

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