食要知味
2017-04-11
1.所有食材称重备用。
2.温水中加入盐，泡打粉，酵母拌均匀。
3.再把蛋液倒入拌均匀。
4.然后加入小苏打，面粉混合再加入油、
5.揉成面团静置醒发3-5个小时以上。
6.醒发好的面团撑拉成为一指宽的长条。
7.然后再切成1厘米宽6厘米长的条。
8.每两个叠压在一起。
9.用小刀在中间划上一道，两头不要划断。
10.依次全部做好静止10分钟。
11.锅中油烧热放入焦圈生坯。用筷子在中间插入旋转。
12.使其慢慢变大成为圆环状。
13.炸至金黄捞出沥油即可。
用温水把盐，酵母，泡打粉一起搅拌混合，才能和面粉更好地融和在一起。
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