糖醋还是酸辣？
2017-09-12
1.温水加酵母化开，加入面粉和成光滑面团，发酵至两倍大；
2.充分揉至排气，擀成长片；
3.切成小段；
4.两个摞在一起，用筷子在中间压一下；
5.一个油条生坯做好了；
6.做好的生坯，下锅前，两手提起，拉伸一下；
7.锅中加入多一些油，烧热，下油条；
8.炸至两面金黄，即可；
9.自制油条。
炸制过程中注意翻面。
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