荷重汤圆
2017-08-06
1.面粉一半用热水和再加一点点冷水和成光滑的面团，放一边醒一下！
2.韭菜洗净切成细碎，蛋皮在电饼铛中摊成蛋碎，粉丝泡发好，家里虾米没有了，所以只能用虾米代替了！用虾米比较好！
3.韭菜加橄榄油拌好，加入蛋皮碎，粉丝，切碎的虾米，搅拌一下，再加入美味鲜酱油，再再次搅拌，最后加入盐，最后搅拌均匀！
4.醒发好的面团揉成光滑的面团，按30克左右的剂子用刀切好，我这两个是直接用手分的，所以卖相不好，将剂子擀成圆形，我第一次做，擀的太难看了！
5.放进馅料
6.包成饺子状，边边折成花边形，唉，我不是做面食的料，太难看了！
7.最后放电饼铛中按馅饼键，大概5分钟左右就好了，不过这里注意火候的选择，中间也最好翻一次面，我第一次没注意这两点，结果第一次烤出来就一面焦了，一面没焦，不好看！
无
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