红枣大锅饭
2017-04-09
1.肉切碎，放蒜蓉，姜蓉，盐糖，生抽，料酒，少许淀粉，顺一方向搅拌。
2.两张大的千张，对折再对折剪成14公分左右若干的小正方形。
3.开始包肉了，就这样摆放。
4.先从一角往上折。
5.然后这样折叠，最后用淀粉封口，不然会散的。
6.一共包了12只，够一盘了。
7.锅里放油，把肉卷炸两面微黄。待用。(锅里炸的照片忘拍了)。
8.另起油锅，少许油就可以了，爆香蒜姜红椒。
9.放半碗汤水，少许生抽，料酒，最后放入炸好的肉卷，盖上锅盖，中小火慢炖。
10.待快收汁了，就可以啦！
11.成品图诱人吧！
包肉时要用淀粉封口，不然会散。
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