鸡蛋小碎片
2018-09-12
1. 将青椒洗净，去梗，切段，除青椒籽备用。
2. 在肉末中加入适量酱油、食用油、盐、十三香、小粉和一个鸡蛋，拌匀。图上量多了，还可以做4个青椒的量，嘿嘿……
3. 把加料的肉末填充到青椒里。
4. 烧热油锅，将青椒倒入锅中煎至椒皮起皱转中火加入一汤勺青水，适量酱油、小粉、糖、盐焖至入色关火装盘。多年不做菜只有这等水平，见笑了！
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