说好不贪食
2017-04-09
1.蛋清放入无水无油的盆中，滴入少许白醋。
2.白砂糖分三次放入蛋清中，打发至湿性发泡。
3.蛋黄放入大碗中，加入香草精、焦糖糖浆、牛奶和玉米油。
4.搅拌均匀蛋黄后，筛入低筋面粉。
5.轻轻的搅拌均匀。
6.筛入可可粉。
7.继续搅拌均匀。
8.放入三分之一的蛋清。
9.翻拌均匀。
10.可可糊倒入剩余蛋清中。
11.翻拌均匀。
12.蛋糕糊倒入28*28的方形烤盘中，抹平表面。
13.预热烤箱，上下火170度20~25分钟。
14.烤好的蛋糕倒扣放凉。
15.在蛋糕的一遍抹一层蓝莓果酱（或是淡奶油）。
16.趁蛋糕还温热的时候卷起定型。
17.可放入冰箱中冷藏定型1小时左右。
18.定型好后切块儿~
19.小蛋糕，开吃啦~
20.O(∩_∩)O哈哈~
1.烤箱设置仅供参考。2.蛋糕卷卷好以后完全放凉，可放入冰箱冷藏定型1小时。
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