食遍天下
2017-09-07
1.准备食材
2.将鸡蛋放入面包机
3.倒入牛奶
4.除酵母、黄油以外，将其他食材放入
5.一个搅拌程序后，加入酵母粉
6.将发酵过的面团取出排气滚圆，分均等份再进行短时发酵
7.把发酵好的面团擀成牛舌状
8.再如图卷起来，卷口朝下
9.放入学厨学厨7寸不粘热狗模
10.送入长帝焙Man电烤箱，开启发酵功能
11.发酵完成时，取出，表面刷色拉油
12.再次放入预热好的烤箱中层，设定温度170度，烘烤10分钟
13.烤好的面包，稍冷却后，从中间竖切一刀
14.放入烤热的火腿肠，表面挤上喜欢的酱料即可
1、这个用量，刚好做10个热狗面包坯2、没有吉士粉可以不放、牛奶也可以换成水，看自己的口味需求吧3、注意和面的时候，食材投放顺序是先放水质、后放粉状的
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