乐乐厨艺屋
2017-08-15
1.准备好蒜苗和五花肉。
2.五花肉煮熟，蒜苗切段，切两个青辣椒。
3.五花肉切片。
4.锅烧热，放入五花肉。
5.炸出油来。
6.加点花椒，酱油，姜彘。豆瓣酱和料酒炒香。
7.加入蒜苗。
8.加点盐。
9.加点鸡精调味炒匀。
10.装盘。
1、五花肉提前煮熟，放凉后切薄片。
2、五花肉爆炒出油，吃起来才不会那么油腻。
3、做回锅肉在爆五花肉的时候，放点料酒，酱油和豆瓣酱炒出来才会香。
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