快乐厨妈
2018-03-03
1.鱼处理好，切成段，加入料酒，盐腌制10分钟
2.大蒜子，生姜切好备用
3.碗中倒入适量的生粉，鱼段沾满生粉
4.热锅凉油，将沾满生粉的鱼段下锅煎
5.煎至俩面金黄盛盘
6.将生抽，醋，盐，糖调成汁
7.另起锅煸炒生姜，大蒜子
8.倒入鱼段，把调好的汁倒入锅内，再加适量的水盖上锅盖烧
9.汁烧干了可以盛盘
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