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清新牛油果白酱拌意大利面

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清新牛油果白酱拌意大利面
半老厨师 2017-04-08

清新牛油果白酱拌意大利面

面条是世界各地一道常见的主食,做法也繁多丰富。这道家常牛油果白酱拌意大利面,酱汁香甜可口,牛奶的浓滑滋润,淡奶油的香甜可口,胡椒粒的提味增彩,最后加入咸香的培根,恰到好处,醇香扑鼻。浇在顺滑爽口的意大利面上,精致好看,又省时方便。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
清新牛油果白酱拌意大利面做法图解1)

1.煮意大利面时加点盐一起煮,软后捞起,加入橄榄油拌匀,为了防粘。

步骤二
清新牛油果白酱拌意大利面做法图解2)

2.西兰花在煮面的水里焯熟,捞出

步骤三
清新牛油果白酱拌意大利面做法图解3)

3.剪出顶部的小花,剩下的茎部我直接吃掉了,哈。

步骤四
清新牛油果白酱拌意大利面做法图解4)

4.牛油果切小块,加入牛奶、淡奶油、盐、黑胡椒碎,用搅拌机打成泥,试味调节咸味。牛奶先不要一次加完,搅拌后觉得稠再加,汁不要太稠的状态,否则拌意粉后会很干巴巴。

步骤五
清新牛油果白酱拌意大利面做法图解5)

5.培根切成条装,在锅里煎香,然后倒入牛油果白酱里,西兰花也一起倒入拌匀,然后就可以拌意粉了。

步骤六
清新牛油果白酱拌意大利面做法图解6)

6.装

步骤七
清新牛油果白酱拌意大利面做法图解7)

7.成品

步骤八
清新牛油果白酱拌意大利面做法图解8)

8.成品

喜欢辣的黑胡椒碎可多放。天气冷,酱汁做好可以适当加热一下再拌。

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