后厨的点点
2018-02-10
1.柚子表皮用食盐反复搓洗干净
2.柚子表皮黄色部分削下，尽量薄少带里面的白囊，削好用食盐浸泡三小时左右，柚子果肉我用了整个柚子的一半，枸杞泡水
3.先放冰糖加点水熬制冰糖融化，加入泡枸杞的水，放入柚子皮
4.柚子皮炒的差不多干水，放入果肉
5.快收完汁时加入枸杞，炒干盛起
6.盛盛起后先放至快凉的时候再加入蜂蜜。放冰箱保存。
7.冰箱放几天后可食用，每次舀一勺，冲温水
泡枸杞的水可以不用倒掉，柚子炒好后先不放蜂蜜，待放凉后再放入
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