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腐竹炒肉

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腐竹炒肉
汉国泡菜 2017-04-15

腐竹炒肉

腐竹炒肉是一道属于粤菜系的汉族名菜。色香味俱全,营养丰富,深受人们的喜爱。腐竹含有丰富的蛋白质和多种营养成分,特别含有大量的谷氨酸,多吃腐竹可以预防老年痴呆。但是有肾炎或者肾功能不全的人,最好是少吃腐竹。糖尿病患者也尽量少吃。
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
腐竹炒肉做法图解1)

1.腐竹用温水泡软切断

步骤二
腐竹炒肉做法图解2)

2.肉切成片

步骤三
腐竹炒肉做法图解3)

3.油热放入葱姜蒜

步骤四
腐竹炒肉做法图解4)

4.放入肉片翻炒

步骤五
腐竹炒肉做法图解5)

5.放入酱油调色

步骤六
腐竹炒肉做法图解6)

6.点几滴的料酒去腥

步骤七
腐竹炒肉做法图解7)

7.放白糖提鲜

步骤八
腐竹炒肉做法图解8)

8.放几滴醋,

步骤九
腐竹炒肉做法图解9)

9.放入准备好的腐竹,然后加入少量的水.3-5分钟即可出锅

步骤十
腐竹炒肉做法图解10)

10.装盘

泡腐竹用凉水很难泡软,最好用温水

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