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自制菊花酥

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自制菊花酥
紫色的橙子 2018-02-05

自制菊花酥

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制菊花酥做法图解1)

1.水油皮,面粉200克,油40ml,白沙糖35克,水50ml放在一起搅拌均匀无干面,放在一边静置15分钟

步骤二
自制菊花酥做法图解2)

2.油酥:面粉150克,油80ml搅拌均匀无干面

步骤三
自制菊花酥做法图解3)

3.油酥擀成小圆,水油皮擀成大一些圆,把油酥放在水油皮上

步骤四
自制菊花酥做法图解4)

4.对折包好油酥,反过来擀成长方形

步骤五
自制菊花酥做法图解5)

5.从中间用刀切开,卷成卷

步骤六
自制菊花酥做法图解6)

6.分成几等份

步骤七
自制菊花酥做法图解7)

7.两边捏上,揉成圆

步骤八
自制菊花酥做法图解8)

8.取一个生胚,用手按平加入豆沙馅,依次类推

步骤九
自制菊花酥做法图解9)

9.包好馅料后,接口向下按圆,用刀分成12等份

步骤十
自制菊花酥做法图解10)

10.按顺时针整成花瓣形

步骤十一
自制菊花酥做法图解11)

11.装入烤盘中间刷上蛋黄液,撒一些黑芝麻点缀,中层,上下火,200度,20分钟

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