1.青椒洗净,去籽切片
2.锅里热油,倒入少许蒜末爆香。
3.倒入青椒,翻炒3分钟左右。
4.青椒炒至7分熟,挖两勺臊子肉进去,继续翻炒
5.加少许盐调味,即可出锅
6.这个就是我炒青椒用到的臊子,可以当肉来炒菜,也可以做佐料,吃面条的时候也可以当菜和当调料,只要一点,菜的味道就不错了,下次发个专门的菜谱来介绍下做法,呵呵。
臊子是我们老家滴一种食品需要自己DIY。
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