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酱香白花菜盐菜烧鲫鱼

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酱香白花菜盐菜烧鲫鱼
爱笑厨娘 2017-05-02

酱香白花菜盐菜烧鲫鱼

酱香白花菜盐菜烧鲫鱼。白玉,听着就觉得无比爽口,是炎炎的夏天,你有点食欲不振,你的爱人说,那我们来做一道美食吧。于是,这道菜便诞生了。正是治疗食欲不振的良药,毕竟这样爽口的花菜,像是从最新鲜的山谷里刚刚采摘回来,再加上鲫鱼汤里天然的香,消暑利夏的绝佳。
准备时间:15分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
酱香白花菜盐菜烧鲫鱼做法图解1)

1.把鱼去内脏清洗干净备用

步骤二
酱香白花菜盐菜烧鲫鱼做法图解2)

2.蒜切成蒜米,姜切丝,小米椒切段

步骤三
酱香白花菜盐菜烧鲫鱼做法图解3)

3.白花菜盐菜准备好,家里婆婆自己做的,味道很好,酸酸的。摊鸡蛋吃也和好吃

步骤四
酱香白花菜盐菜烧鲫鱼做法图解4)

4.1.热锅凉油,加入少许盐(防止溅油)放入鲫鱼,中火煎至两面金黄捞出。

步骤五
酱香白花菜盐菜烧鲫鱼做法图解5)

5.2.继续用锅里的油加入两汤匙郫县豆瓣,炒出红油,下入小米椒和姜蒜翻炒片刻加入半碗清水。 这个忘记拍照了

步骤六
酱香白花菜盐菜烧鲫鱼做法图解6)

6.3.把鱼和白花菜盐菜放进去煮3分钟,盛起装盘 这是已经开吃了,忘记拍照了

想要鱼不碎就要热锅凉油,加盐是为了防止油溅到手上

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