美食搬运工
2018-09-02
1.面包桶内先放入液体的材料，再放入干性的材料
2.揉成面团后，加入黄油继续揉
3.将面团揉至扩展阶段
4.取出面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大
5.取出面团排气
6.搓成长条
7.分成小份
8.取一个面团按扁放入奶黄馅，包好滚圆
9.放入烤盘进行二次发酵后，表面刷上一层蛋白液
10.放入180度预热好的烤箱中层，烤20分钟至上色即可
1、由于面粉的吸水量不一样，液体不要一次加完，要边加边观察，如果稀了就不要加完。2、最后几分钟一定要盯住烤箱，一面上色过深。
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