1.猪脚斩块,用热水洗干净,下冷水锅中,煮
2.煮开后,加入几片姜,滴两匙料酒,开始撇浮沫。
3.然后继续煮10分钟左右
4.花生洗净,也可以用水泡一会。
5.加入花生,盖上盖子,大火煮25分钟,焖10分钟,起锅时候加葱花,盐,调味,即可。
要是不想撇浮沫可以先把猪脚焯水洗干净直接下锅
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