番茄与小石头 2017-08-06

主料

• 鸡蛋3个
• 茶叶1匙

辅料

• 香叶2片
• 炖肉料包1包
• 豆蔻1个
• 八角1个
• 桂皮1块
• 小茴香5粒
• 草果1个
• 生抽2勺
• 老抽1勺

步骤一

1.鸡蛋冷水下锅，煮熟

步骤二

2.干料准备好

步骤三

3.所有干料下到水里，加入酱油，老抽调色，加入一勺茶叶

步骤四

4.泡一会，让汤底有味道

步骤五

5.鸡蛋煮熟敲裂

步骤六

6.下入锅中，煮

步骤七

7.大火烧开，上色

步骤八

8.煮十分钟，然后关火，晾凉！最好浸泡一宿，会更好的入味，上色，我着急吃，所以没有浸泡很久！

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