1.花鲢鱼头一个
2.鱼头从背面切开,去腮,洗净沥干水分
3.淋上料酒,放适量盐,拌匀,腌制30分钟
4.一面铺上青剁椒,一面铺上红剁椒,淋上食用油,放入葱,姜
5.锅内注水烧开后放入鱼头隔水蒸15分钟取出
6.撒上葱花即可
无
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