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最爱的敲肉

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最爱的敲肉

最爱的敲肉

敲肉名字听起来比较特别,是由蒿菜和里脊肉制作而成,还加入了红薯淀粉,所以吃起来特别香,里脊肉全是瘦肉,所以很多年轻人也比较喜欢这款菜,可以说是一款老少皆宜的菜品,赶紧动手来制作,按照下面介绍的步骤,相信你一定可以制作出美味可口的菜品的。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
最爱的敲肉做法图解1)

1.肉洗净切片

步骤二
最爱的敲肉做法图解2)

2.取一只透明干净的塑料袋,将红薯淀粉装进去。用面杆杆细。

步骤三
最爱的敲肉做法图解3)

3.之后将肉片放入淀粉中,沾匀淀粉。

步骤四
最爱的敲肉做法图解4)

4.另取一只干净透明的塑料袋,将肉片放入塑料袋中。如图敲打肉片。

步骤五
最爱的敲肉做法图解5)

5.准备一锅水烧开。

步骤六
最爱的敲肉做法图解6)

6.为了汤汁更清澈,最好将肉一片片放入锅中。放好肉后放入蒿菜,和盐。

步骤七
最爱的敲肉做法图解7)

7.烧开出锅。

敲肉的时候尽量要轻。不然肉容易破。

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