1.备齐材料
2.鸡蛋打散,加入白糖充分搅拌至白糖乳化
3.倒入面包桶,加入炼奶,筛入所有的粉类
4.启动一个和面程序
5.取出面团揉至光滑
6.搓成长条,均匀切成馒头胚,取一粒馒头胚,揉成小圆球,很费时间的,要有耐心
7.码入烤盘,中间要留有空隙
8.烤箱上下火170度预热,中层烤10分钟,再焖5分钟
9.出炉
10.冷却后保存。
1、小馒头胚不宜太大,这样更容易烤制干酥。
2、过程无难点,但是却非常费时,是一道很考验耐心的小零食。
3、烤制过程中要注意观察,只要上色就要立马关火,避免烤糊。
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