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高颜值翡翠蔓越莓冰皮月饼

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高颜值翡翠蔓越莓冰皮月饼
逆行白鸽 2017-04-04

高颜值翡翠蔓越莓冰皮月饼

这是一款颜值极高的月饼,冰皮月饼近几年来非常火爆,比起传统月饼,冰皮月饼更加香甜柔软,这款翡翠蔓越莓冰皮月饼,因为制作过程中加入了青菜汁,所以皮是绿色的,和红色的蔓越莓馅搭配在一起,竟然颜值很高,饼皮软糯,蔓越莓馅酸甜可口,味道很好。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
高颜值翡翠蔓越莓冰皮月饼做法图解1)

1.准备好食材

步骤二
高颜值翡翠蔓越莓冰皮月饼做法图解2)

2.青菜叶洗净,放入榨汁机,加些清水榨汁,

步骤三
高颜值翡翠蔓越莓冰皮月饼做法图解3)

3.取60克青菜汁煮开,

步骤四
高颜值翡翠蔓越莓冰皮月饼做法图解4)

4.趁热倒入冰皮粉中,边倒边搅拌,

步骤五
高颜值翡翠蔓越莓冰皮月饼做法图解5)

5.再揉成光滑的面团,用保鲜膜盖住,醒20分钟。

步骤六
高颜值翡翠蔓越莓冰皮月饼做法图解6)

6.分成22克一个人的小圆球,揉圆,

步骤七
高颜值翡翠蔓越莓冰皮月饼做法图解7)

7.把蔓越莓馅分成28克一个的小圆球,揉圆,

步骤八
高颜值翡翠蔓越莓冰皮月饼做法图解8)

8.取一饼皮小圆球,捏成光滑的饼皮,放入一个馅

步骤九
高颜值翡翠蔓越莓冰皮月饼做法图解9)

9.慢慢地包裹好馅料,封紧口,搓揉光滑.

步骤十
高颜值翡翠蔓越莓冰皮月饼做法图解10)

10.放入手粉里四边沾一些粉,要薄一些,

步骤十一
高颜值翡翠蔓越莓冰皮月饼做法图解11)

11.放入月饼模内,上层压平,同时让月饼与月饼模接触面尽量无空隙,倒扣,按压月饼弹簧即可做出月饼。

1.可以用菠菜叶子榨汁做.2.青菜汁要煮开再拌粉.3.不要一下子加入,要留一些,搅拌一下再加。

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