梅子
2017-04-04
1.用料：香菜25克，鸡蛋1个，盐适量，油少许
2.鸡蛋磕入碗中，加盐，
3.搅打均匀。
4.香菜洗净，切碎，放入蛋液中。
5.搅拌均匀，备用。
6.锅中倒油，烧热。
7.倒入香菜蛋液，晃匀，成饼状。小火煎烙至表面成半凝固状态。
8.翻面，煎另一面。
9.两面金黄，出锅，趁热食用。
香菜的用量可根据自己喜好酌情增减。不喜欢香菜，可以换成其他青菜。煎烙时火不宜过大，以免焦而不熟。
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