1.蛋白加入植物油,搅拌均匀。
2.加入细砂糖、盐,搅拌均匀至融化。
3.筛入低筋面粉。
4.搅拌均匀成细腻的面糊。
5.加入炒熟的白芝麻。
6.将其搅拌均匀。
7.用勺子将面糊平铺在铺了油布的烤盘上,摊开成一个个小面饼状,放入预热好175℃的烤箱,上下火,中层,10分钟。
8.烤好后取出,晾凉脱模。热时是软的,晾凉后就会变脆,如果晾凉后还是软的,就是烤的时间不够。
9.成品图
10.成品图
成功率很高的一款饼干,只要控制好烤箱的温度和时间就可以了,菜谱给出的温度和时间仅供参考,不可以照搬,要根据自家的烤箱而调整。
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