1.红枣去核。
2.放入料理机内,加少许水。
3.打成浆。
4.面粉、玉米粉混合。
5.酵母用少许温水溶解。
6.将红枣浆,酵母水倒入粉中,再加适量水和匀。
7.放入铺有屉布的活底蛋糕模具中。
8.醒发至两倍大。
9.开中火蒸40分钟,再闷两三分钟开盖。
10.出锅放架上晾凉切块。
根据情况一点点加水,和成的面团比做馒头的面团要软很多,不粘手即可。
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