丁厨房
2018-03-17
1.将三黄鸡脖子和四肢斩下，烧热水、将其放入其中（去血水）。片刻待血沫出现后，将其捞出，冷水洗净即可！
2.准备好砂锅，倒入清水（三分之二即可，太多容易溢出）。将姜切成片，放入锅中清水之中，大火烧开
3.准备好当归、红枣、枸杞
4.将三黄鸡肚腹切开，放入当归等
5.用牙签封口（可以将口子开小一些）
6.将封好口的三黄鸡下锅，把多余的红枣、枸杞也放入砂锅中，大火慢慢烧开
7.大火烧开后，转小火慢炖，一到两小时，即可出锅 出锅后用胡椒粉调味即可！
在给三黄鸡开口塞入当归时，可以将口开小一些
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