老虎鱼 2017-08-05

主料

辅料

步骤一

1.准备好食材

步骤二

2.火腿切条，用温水浸泡一下，捞出。

步骤三

3.鲳鱼去肚去鳃，洗净沥干，撒些盐腌制20分钟入味，

步骤四

4.酒糟瓣小粒，铺在盘底，

步骤五

5.放入鲳鱼，

步骤六

6.撒些姜丝，葱花，放上火腿丝，

步骤七

7.浇上2小勺植物油，

步骤八

8.锅里水开，放入鱼盘，

步骤九

9.大火蒸开15分钟，关火，焖3分钟取出，淋些蒸鱼豉油即可。

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