微波小海炉
2017-11-24
1.把中种面团的所有材料，也就是主料中的所有材料混合，放入盆中，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏发酵。
2.冷藏发酵17个小时后，取出，切成小块。
3.将切成小块的中种材料，连同配料中的材料(黄油除外)混合均均，后油法，发酵至2倍大。
4.发酵至2倍大后，取出排气滚圆。
5.盖上湿布松驰15分钟。
6.分成3等份，擀平。
7.2边折起来一些，和吐司模的宽度一样就可以了。
8.从上往下卷起。
9.排入模具中。
10.温暖处发至8分满。
11.盖上盖，175度，30-40分钟。
1、主面团的胡萝卜汁不要一次性加入。2、如果用干酵母，请用鲜酵母的量除以3。
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