虾皮地开锅
2018-03-30
1.鲫鱼洗净
2.热锅再加入玉米油烧热，放入鱼煎，煎至两面金黄
3.加入料酒，葱姜，倒入开水
4.萝卜切丝
5.放萝卜丝大火煮开转小火
6.煮至汤白，大概要30分钟左右，加盐调味，撒上蒜叶
煎鱼先要把锅烧热再加冷油烧热再放入鱼煎，这样煎出来的鱼不宜脱皮。水要加开水，这样才能炖出白白的鱼汤。
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