汉国泡菜
2017-04-12
1.准备所用食材。
2. 面粉里分次加入水用筷子搅成面絮。
3.用手揉成面团，饧至 20分钟。
4.鸡蛋打散。
5. 锅中注入油，烧热下入蛋液快速搅拌至蛋液凝固。盛出
6.猪肉馅儿里加入香油 盐 酱油搅匀。
7.再加入姜碎搅打均匀。 7
8.韭菜摘洗干净，切碎。
9. 把韭菜加入肉馅中搅拌均匀。
10. 再将鸡蛋碎加入韭菜馅中。拌均。
11. 醒好的面搓长条切小剂子。
12.擀成很薄的面皮。
13.面皮上摆一条馅儿料
14.从上往下折过来。 。
15.再把下面往上折
16. 两头冲上折过来即可。
17.煎锅注入少量的油，把包好的褡裢火烧摆放进去。
18.小火煎制两面金黄即可
由于面皮很薄，很容易熟，一定要小火煎制。
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