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可口的饼包菜

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可口的饼包菜
汤达人 2017-04-02

可口的饼包菜

我看过一期节目,大张伟他很喜欢吃汉堡,理由是汉堡里面,肉啊菜啊全都含在里面了,你吃这一个汉堡,就等于吃了所有的菜了。很方便。我觉得饼包菜,就有点像外国的汉堡啊。饼包菜便是中国式汉堡。饼里面要包什么材料,全凭借个人的喜好,非常的便捷。
准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.开水烫面,用筷子撹成絮状,晾凉揉成光滑的面团,盖上盖子醒30分钟

步骤二

2.准备自己喜爱的肉类跟蔬菜。青瓜、胡萝卜、洋葱切丝,韭菜,小葱切段备用,蒜切沫备用,猪肉切薄片,加入盐,酱油,胡椒粉,水淀粉腌制10分钟,适当加点清水,让肉片更多汁

步骤三

3.热锅加入准备好的蔬菜翻炒片刻,加入盐,少许酱油翻炒均匀盛出装盘,热锅热油,加入蒜末及腌制好的肉片翻炒,肉片变色后立即列入炒好的蔬菜混合翻炒片刻盛盘

步骤四

4.面醒好后擀成饺子皮大小若干个,在面皮一面刷上葱油(植物油均可)刷油的一面朝里包成空心包子,捏实封好口防漏气(其实包面皮时会包进一些空气在里面了)再把空心包子轻轻擀开成饺子皮大小备用(切记尽量不要把空气擀漏出包子)

步骤五
可口的饼包菜做法图解5)

5.热锅,不放油,放入擀好的饼子,盖上盖子(最好透明锅盖)观察饼子鼓起来后开盖翻面,再盖上盖子,大概3分钟左右饼皮变色熟了,出锅

步骤六
可口的饼包菜做法图解6)

6.最后把饼子撕个口子,加入炒好的陷料,可以吃啦!实在哦!满满的馅啊!

1.要用开水烫面,这样饼皮才软和。2.可以搭配自己喜欢的蔬菜或者肉类。

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