1.葱花备用
2.西红柿切块
3.鸡蛋打入碗中,并打匀
4.锅中放入适量的花生油,到入鸡蛋液,煎的鸡蛋两面金黄,再用铲子轻轻的分开,记住不要捣烂,然后把鸡蛋取出来。
5.锅里再加点油,加入葱花偏炒,把西红柿加上去,西红柿有大量水分,所以会有水分析出。
6.等到西红柿的水完全没有出来的时候,这时候把鸡蛋加上去,放入少许盐,偏炒几下,出锅!
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