荷重汤圆
2017-08-02
1.将柚子用盐水泡洗，刷子刷干净，因为是直接从树上摘下的，不是买的，没有打蜡，所以我泡一下就刷了
2.洗干净的柚子晾干表面水后用刨皮刀刨出黄色的那层皮切丝
3.我刀工不是很好，勉强可以用了，切好的柚子皮丝放盐搓一下，加水浸泡6个钟
4.浸泡柚子皮后，将柚子肉弄好，不带衣和筋
5.泡够六小时后将柚子皮丝换水煮开，将水倒掉冲洗一下放入锅内加入冰糖小火煮至冰糖融化，加入柚子肉小火熬制，熬到黏稠，中间有搅拌防粘锅糊
6.熬好的柚子茶放凉拌入蜂蜜装瓶，现在气温较低我不放冰箱，热天就放冰箱保存，用时取一小勺加水饮用
无
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