1.适宜月龄:8个月以上 食材准备:莲藕 蓝莓80克 柚子肉500克 砂糖 50-100克 烹饪时间:50分钟 难度分析:初级 推荐指数:★★★★
2.莲藕洗净,去皮,切成薄片,焯水后捞出备用。
3.把柚子肉和蓝莓放入料理机内打碎,柚子含水量丰富,可以不用加水直接打。 小提示:也可以加入焯水后的莲藕片一起打成泥糊,我为了熬制成膏后泡在水里视觉效果更好,没有一起搅打。
4.打好的柚子蓝莓汁倒入平底不粘锅内,全程小火慢慢熬煮。
5.熬制到浓稠放入砂糖。
6.成型后放入藕片,搅拌均匀。
7.我用不粘锅熬制的,千万别用铁锅,因为铁锅容易糊。 熬制至硬泥状,不会从勺子上滴落的状态就可以啦。
8.晾凉后放到干燥消毒后的瓶内保存,在冰箱内冷藏,可以放置半个月到1个月! 我熬成了固体的膏状,如果你想节省时间,熬成莲藕蓝莓柚子酱也可以,功效都是一样的!
9.喝的时候用干燥洁净的小勺,舀1-2勺放入热水中,加入少量蜂蜜(1岁以上才可以用蜂蜜)或者1-2块冰糖调味,拌均。
都写在步骤里咯!
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