调料味儿
2017-04-01
1.鸡胸肉切丁，加入姜蒜、盐、胡椒粉和料酒拌匀腌制片刻
2.胡萝卜和黄瓜洗净切丁备用
3.小碟中倒入蚝油和蒸鱼豉鱼和匀备用
4.锅中放油，下入鸡丁划散炒至变白后捞出备用
5.锅中留底油，下姜蒜末炒香
6.下入胡萝卜和黄瓜同炒，加少许盐
7.加少许盐
8.加入鸡丁同炒
9.淋入调好的味汁
10.翻炒均匀即可出锅
1、鸡丁在腌制的时候放过盐，所以炒蔬菜的时候再单搁点，但因料汁中也有盐份，整道菜盐尽量少放。2、喜欢菜样光泽点儿的话可以最后勾个芡汁。
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