健康小美味
2018-03-25
1.所有材料准备好
2.热油下入猪肉皮炸至金黄色捞出，主要目的是炸出猪皮上的油脂，比较香
3.倒入茄子翻炒至变色
4.倒入土豆继续翻炒
5.加入黄金酱翻炒均匀出色
6.加水没过菜量，炖25分钟至茄子土豆熟透加入盐调味后继续转小火炖5分钟左右
7.汤汁浓稠后加入蒜末拌匀
8.盛出后撒上葱花即可
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