梅子煮酒
2017-11-28
1.鲫鱼收拾好后，控干水分，然后用刀在鱼的两面斜切几刀；
2.把姜丝和葱丝切好备用；
3.半小勺的盐；
4.2大勺的酱油，在加入少许的味精，搅拌均匀；
5.把汤汁浇到鱼身上，好好给它搓揉搓揉，
6.然后把刚才切好的葱姜丝，塞到 鱼肚子里，塞到刚才切的鱼肉中，放入冰箱冷藏一晚，
7.大约腌制12小时，然后烧锅热油；
8.把鱼身上的姜丝和葱丝都去掉，然后放入锅中；
9.煎至两面金黄既可；
10.然后出锅装盘，撒上香菜；
11.味道很不错，就着小酒，嘿嘿！
处理鱼的时候一定要注意不要把鱼的苦胆弄破，否则一条鱼白费了！
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